Wiadomości
Wrocławskie kawiarnie, restauracje i cukiernie nie marnują
Restauracje, piekarnie, cukiernie czy kawiarnie to miejsca, przez które dziennie przewijają się dziesiątki kilogramów żywności. By nie marnować i nie wyrzucać nadmiaru jedzenia, do ich właścicieli skierowana jest nowa kampania Urzędu Miejskiego Wrocławia. Na jakie korzyści mogą liczyć przedsiębiorcy przyłączający się do akcji w ramach „Wrocław nie marnuje”?
Kampania „Wrocław nie marnuje” rozpoczęła się w 2019 roku. Ma ona promować postawy less waste i zero waste, a także zachęcać wrocławian do zmiany stylu życia na bardziej przyjazny środowisku.
Zobacz także
W ciągu tych 2 lat zorganizowano kilkadziesiąt warsztatów „Wrocław nie marnuje”, osiedlowe pikniki, akcję rozdawania książek, które wyszły z obiegu bibliotecznego. Zainstalowano 89 dystrybutorów z kranówką w budynkach Urzędu Miejskiego oraz 34 zdroje z wodą kranową we wrocławskich szkołach. Około 90% placówek szkolnych i przedszkolnych zrezygnowało z naczyń plastikowych, zastępując je ekologicznymi.
Przedsiębiorco, nie wyrzucaj – przekaż
Teraz kampania rozwija się o akcję informacyjną „Nie wyrzucaj – przekaż – podziel się – pomóż – nie marnuj”, zorganizowaną wspólnie z Bankiem Żywności i Foodsharing Wrocław. Inicjatywa jest skierowana przede wszystkim do restauracji, kawiarni, cateringów, piekarni, cukierni czy małych sklepów spożywczych.
Przedsiębiorcy otrzymają cyfrowe ulotki informacyjne, które podpowiedzą, jak i gdzie można oddać niewykorzystaną żywność. Pilotażowo akcja obejmie obszar Starego Miasta, Rynek, plac Grunwaldzki, Nadodrze, Ołbin oraz przedmieścia: Świdnickie, Oławskie i Odrzańskie.
– Każda nadwyżka jedzenia, która pozostaje w restauracji czy piekarni może trafić do mieszkańców za pośrednictwem Jadłodzielni lub organizacji pomocowych Banku Żywności – podkreśla Katarzyna Szymczak-Pomianowska, dyrektor Departamentu Zrównoważonego Rozwoju. – Korzyści dla przedsiębiorców jest wiele. To niemarnowanie żywności, poszanowanie środowiska i przeciwdziałanie rozprzestrzenianiu się gryzoni i insektów. Mniejsza ilość odpadów to także porządek terenów wokół restauracji czy kawiarni – wylicza.
Warto również wspomnieć, że od 2013 roku – za sprawą ustawy o podatku od towarów i usług – restauracje, kawiarnie, sklepy, hurtownie czy supermarkety przekazujące żywność mogą skorzystać ze zwolnienia z podatku VAT, a także zaliczyć wartość tych produktów do kosztów uzyskania przychodu. Żywność może być darowana instytucjom posiadającym statut organizacji pożytku publicznego takim, jak Bank Żywności.
Sprawdź, co możesz oddać
Lista produktów, które można przekazać w ramach akcji organizacjom pożytku publicznego jest długa. Są to między innymi warzywa, owoce, mąka, cukier, mięso przetworzone, artykuły spożywcze oraz napoje, których data przydatności do spożycia dobiega końca. Wyjątek stanowią produkty, które się szybko psują, jak na przykład: mięso, ryby, nabiał oraz jaja.
W mniejszych ilościach jedzenie odbierze Foodsharing Wrocław. Inicjatywa ta prowadzi na terenie miasta 12 Jadłodzielni – lodówek społecznych, z których mogą korzystać wszyscy mieszkańcy. Akcja jest związana jest z ruchem less waste i pozwala na przekazywanie nadmiaru żywności osobom, które akurat dany produkt mogą wykorzystać.
– Od pięciu lat ratujemy niesprzedaną żywność po to, by mogła zostać wykorzystana, by nie trafiła do kosza. Odebrane produkty wolontariusze przekazują bezpośrednio do ogólnodostępnych Jadłodzielni – podkreśla Agnieszka Maniewska z Foodsharing Wrocław.
W Foodsharing włączyć się może każdy. Mapa miejsc, w których znajdują się lodówki oraz aktualne informacje o akcji znajdują się na ich stronie na Facebooku. Przedsiębiorcy, chcący przekazać żywność, ustalą szczegóły odbiorów żywności, kontaktująco się mailowo: [email protected].
W przypadku możliwości przekazania większych ilości jedzenia, najlepiej skontaktować się z Bankiem Żywności Wrocław. Od 18 lat przeciwdziała on marnowaniu żywności, odbierając nadwyżkę produktów od różnych instytucji i przekazując je organizacjom pozarządowym.
– Odbieramy żywność zagrożoną zmarnowaniem na każdym etapie obrotu: surowce, żywność nieprzetworzoną, pakowaną lub mrożoną oraz przetworzoną. Formalnie odebrana żywność trafi do współpracującej z nami sieci ponad 60 organizacji pozarządowych non-profit w samym Wrocławiu, które wspierają mieszkańców – zaznacza Błażej Krasoń, prezes zarządu Banku Żywności we Wrocławiu.
By nawiązać współpracę z organizacją, wystarczy skontaktować się mailowo: [email protected]. W najbliższych tygodniach akcja informacyjna „Nie wyrzucaj – przekaż – podziel się – pomóż – nie marnuj” zostanie rozszerzona także o bazary, targowiska, ogródki działkowe oraz hotele.
Tagi: ekologia, less waste, zero waste, wrocław nie marnuje, dla przedsiębiorców, dla właścicieli firm, kawiarnie, restauracje, cukiernie, piekarnie, wrocław, lodówki społeczne, Foodsharing Wrocław, Banku Żywności we Wrocławiu, jedzenie, żywność, jak nie marnować jedzenia, co zrobić z nadmiarem jedzenia
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Na polskim niebie zobaczymy dziś ducha! Patrz w górę wieczorem!
14376 -
Nieoczywiste miejsca na wycieczkę na Dolnym Śląsku. To pomysł na majówkę?
13371 -
Burza, ulewa, wichura i grad. Taka prognoza dla Wrocławia
12441 -
Zorza polarna - nie widziałeś? Dziś będzie powtórka! [KIEDY ZORZA POLARNA]
10441 -
Opuszczona willa na Żernikach niszczeje. A ma bogatą historię
7371
Najczęściej komentowane
-
Ulice Wrocławia pełne nieczynnych torowisk. Miłośnicy historii chcą, by zostały
1 -
Policja równa z ziemią komisariat przy Trzemeskiej. Mamy zdjęcia z rozbiórki!
1 -
Tak wykluwają się bociany. Nagrali film ukrytą kamerą. Ale urocze!
1 -
Lynch i Tarantino. Rewir Twórczy we Wrocławiu wypełniają kinowe murale
1 -
Wrocław: Rośliny, kawa i moda znów w Czasoprzestrzeni
1
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert