Wiadomości
Otwierają Browar Stu Mostów. Premiera pierwszych piw od czasów Piasta we Wrocławiu [FILM]
Twórcy Browaru Stu Mostów
Browar Stu Mostów powstał by wskrzesić najstarsze w Polsce tradycje browarnicze, które we Wrocławiu liczą 800 lat. Ale powstał też z naszej tęsknoty za jakością piwa, za satysfakcją z tego co się robi, za lepszym, prostszym i wolniejszym nieco życiem. W którym świadomość smaku odgrywa istotną role – mówią Arletta i Grzegorz Ziemianowie, inicjatorzy powstania Browaru Stu Mostów.
Zobacz także
- Chcieliśmy się od samego początku wyróżnić na polskim rynku. Zależało nam na najwyższej jakości na każdym etapie. Tak wybraliśmy bardzo innowacyjny sprzęt browarniczy firmy BrauKon. Mamy dziś we Wrocławiu technologię, którą wykorzystują najbardziej renomowane browary rzemieślnicze na świecie. Wrocław stał się częścią wielkiej światowej rewolucji w piwowarstwie. Browar będzie produkował rzemieślnicze piwo i pokazywał, czym różni się taka produkcja od przemysłowej - mówi jeden z założycieli, Grzegorz Ziemian.
- Połączyliśmy tradycje z nowoczesnością. Zachowaliśmy industrialny charakter przedwojennego budynku przy ulicy Jana Długosza. Powstał browar z otwartym pubem, co jest rozwiązaniem unikalnym. Każdy może tu przyjść, zobaczyć jak się robi rzemieślnicze piwo i je degustować - dopowiada Arletta Ziemian.
Wybór klasycznej a jednocześnie tak innowacyjnej technologii już w trakcie budowy chwalili piwowarzy ze Stanów, Niemiec, Czech, Słowacji, Rosji i wielu przedstawicieli kraftu w Polsce, m.in. twórcy AleBrowaru, Pinty, Artezana, Pracowni Piwa.
- To są najnowsze rozwiązania, jakie stosuje się dziś w browarnictwie europejskim i światowym – powiedział Leszka Stała, jeden z symboli wrocławskiej potęgi, kiedyś Dyrektor Browaru Zakrzów.
- Browar robi przeogromne wrażenie. To jest przywrócenie czegoś, co we Wrocławiu wydawało się, że padło bezpowrotnie. Cieszy to i raduje serce – powiedział Bolesław Dereniowski, Piwowar Browaru Zakrzów.
- Sukces będzie, bo to browar a nie fabryka piwa - Fryderyk Krukowski, wieloletni Prezes Browaru Piast.
- Długo na to czekałem, kiedy będzie oddany Browar we Wrocławiu. To będzie pierwszy po latach Browar, którym wrocławianie będą się cieszyć - Czesław Zawiski, Dyr. Browaru Mieszczańskiego.
Premierowe piwa to również połączenie dwóch podejść do nowoczesnego piwowarstwa – odkrycie na nowo tradycji i podążanie za dynamiczną piwną rewolucją. W dniu otwarcia zadebiutują trzy style pod dwiema markami - mówią Grzegorz Ickiewicz i Mateusz Gulej, Piwowarzy Browaru Stu Mostów.
Browar znajduje się na ulicy Jana Długosza 2. Otwarcie w czwartek, 11 grudnia o godzinie 19:00. Weekend otwarcia - od piątku do niedzieli - w godzinach 16:00-1:00.
Tagi: browar stu mostów, browar stu mostów wrocław, otwarcie, browar wrocław, piwo wrocław, wrocławski browar, piwo z wrocławia, arletta ziemian, grzegorz ziemian
Zobacz także
Komentarze (0):
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tuwroclaw.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
-
Autobus nie zatrzymuje się na przystanku. "Kierowca boi się, że dostanie mandat"
25592 -
Ta wrocławska ulica słynie z ganków. Wybudował je XIX-wieczny deweloper
14831 -
Nieoczywiste miejsca na wycieczkę na Dolnym Śląsku. To pomysł na majówkę?
13215 -
Burza, ulewa, wichura i grad. Taka prognoza dla Wrocławia
12273 -
Zorza polarna - nie widziałeś? Dziś będzie powtórka! [KIEDY ZORZA POLARNA]
10031
Najczęściej komentowane
-
Wrocław wybiera: stare układy bez szans na resocjalizację lub jedna poślubiona afera
3 -
Dutkiewicz: Ludzie Dutkiewicza powinni odejść. Sutryk jest pierwszy na tej liście
3 -
Sutryk ogłosił, że zrezygnował z rad nadzorczych. Nie dodał, że musiał to zrobić
2 -
Kultowy neon Krokodyl znaleziono w śmieciach. Zaświeci w Galerii Neonów?
1 -
Policja równa z ziemią komisariat przy Trzemeskiej. Mamy zdjęcia z rozbiórki!
1
Alert TuWrocław
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera www.tuwroclaw.com i napisz nam o tym!
Wyślij alert