Kolejna wrocławska restauracja otwarta dla gości. Zaprasza na pizzę i makarony przy stoliku

Działająca przy ul. Tęczowej 83T/2 włoska restauracja Trattoria del Mercato postanowiła otworzyć się dla gości mimo lockdownu. To kolejny taki lokal we Wrocławiu. Chętnych nie brakuje.

Decyzję o ponownym otwarciu restauracji Trattoria del Mercato ogłosiła w poniedziałek rano w mediach społecznościowych.
 
"Minęły już 4 miesiące, odkąd Rząd zamknął drzwi naszego lokalu na "2 tygodnie" w związku z pandemicznymi obostrzeniami. Zeszłotygodniowa konferencja nie pozostawiła żadnych złudzeń na powrót do normalności i przedłużyła "2 tygodniowe" zamknięcie na kolejny miesiąc! Mamy dość! Nie możemy dłużej czekać w zamknięciu - od dzisiaj ponownie otwieramy dla Was nasze drzwi! Tęsknimy za Wami, za głosami, rozmowami i śmiechem! Nasi kelnerzy nie mogą się już na Was doczekać! Od dzisiaj możecie zjeść u Nas w lokalu przy stoliku! Bardzo Was jednak prosimy, żeby przestrzegać pełnego reżimu sanitarnego" - czytamy w komunikacie. 
 
- Zainteresowanie mamy bardzo duże, mnóstwo rezerwacji, także jesteśmy zadowoleni z decyzji. Restaurację otworzyliśmy wraz z końcem pierwszego lockdownu, co pozwoliło nam działać normalnie jedynie przez kilka miesięcy. Nie byliśmy w stanie dłużej już czekać - mówi Damian, współwłaściciel restauracji. 
 
Do otwarcia włoskiej restauracji we Wrocławiu skłoniły go wcześniejsze doświadczenia. Włoskiej kuchni nauczył się od kolegi, który pracował we Włoszech w restauracjach z gwiazdkami Michelin. Później sam zatrudnił się we włoskim lokalu w centrum Krakowa. 
 
Trattoria del Mercato działa na terenie nowego osiedla mieszkaniowego przy Tęczowej. W karcie znajdziemy m. in. pizzę rzymską i dania z makaronem.
 
- Makarony robimy ręcznie, a wszystkie składniki, z których korzystamy, są certyfikowane i sprowadzane z Włoch. Warto wypróbować naszą rzymską pizzę, ponieważ różni się ona od innych typów pizzy. Ma małe, chrupkie ranty, jest cienka, lekka i nieprzeładowana składnikami - dodaje Damian.
 
W lokalu obowiązuje dezynfekcja rąk po wejściu do lokalu oraz wejście i poruszanie się w maseczkach (można je zdejmować przy stolikach). Po przyjściu trzeba poczekać przy czerwonej taśmie na kelnera lub kelnerkę, którzy wskażą zdezynfekowane miejsce. 
 
We Wrocławiu oficjalnie w ramach akcji #otwieramy działa już co najmniej kilka lokali gastronomicznych, m. in. Pici Pasta, W Trójkącie i Zdrowa Krowa.