Nowa kawiarnia na placu Solnym wypala kawę na miejscu. To koncept z Ukrainy [ZDJĘCIA]

tuwroclaw.com

04/01/2018 14:25

Paloma Coffee & Roasters działa od 20 grudnia na placu Solnym 8-9. Prowadzi ją małżeństwo z Ukrainy, które od 6 lat w miejscowości Chersoń prowadzi kawiarnię Koko. Teraz chce podbić serca wrocławian i turystów.

Kawa na 16 sposobów, herbata podawana w 10 wersjach, pyszne ciasta, świeżo wyciskane soki i lekkie śniadania - oto, co oferuje Paloma, nowa kawiarnia w centrum Wrocławia. Ma dwie sale - w drugiej, mniejszej, działa specjalny piec do wypalania kawy. Jest tu bezprzewodowy internet, dlatego oprócz turystów i pracowników okolicznych biur nowy lokal chętnie odwiedzaja freelancerzy, którzy mogą tu bez przeszkód pracować z laptopem tak długo, jak chcą.

Kateryna i Anton, małżeństwo z Ukrainy, które prowadzi Palomę, mieszka we Wrocławiu od roku i dobrze mówi po Polsku. Przygotowania do otwarcia kawiarni trwały pół roku - najwięcej formalności wymagał montaż pieca. Właściciele wprowadzili do oferty część rodzimych pomysłów, np. miesiąc miodowy - kawę z miodem, kawę piniową, kakao z marshmallow, herbatę klonową, herbatę żurawinową czy napar z miodem, cytryną i imbirem.

Reklama

W menu znajdziemy też takie pozycje jak owsianka z jabłkiem i cynamonem lub ciasto napoleon. Weganom Paloma oferuje wegańskie ciasta oraz zamienniki mleka krowiego. Kawy sprowadzane są z Brazylii, Etopii, Kenii, Ekwadoru i Gwatemali, a herbaty - organiczne, fair trade.

Paloma Coffee & Roasters od poniedziałku do czwartki oraz w niedzielę jest czynna w godz. 8-20, a w piątki i soboty nieco dłużej, bo do godz. 22. Planuje organizację cyklicznych, bezpłatnych imprez, w tym testowania smaków kawy.