Blue Frog - amerykańska restauracja skrojona na miarę Wrocławia

Wraz z początkiem Centrum Handlowego Wroclavia, swoją działalność zainaugurowała restauracja Blue Frog. Miejsce szczególne, o wyjątkowym, amerykańskim charakterze, a przede wszystkim - pierwszy lokal tej sieci w naszym kraju. Marka ta jest niezwykle popularna w Chinach, ale ma ogromny potencjał i coraz częściej podbija serca wrocławian.

Już sama lokalizacja restauracji może wskazywać na miejsce o podwyższonym standardzie. Czy faktycznie ma to przełożenie na wszystkich płaszczyznach? Koncept mieści się na "piętrze gastronomicznym" Wroclavii, ale można odnieść wrażenie, jakby pozostawał nieco na uboczu, odcinając się od pozostałych lokali, co podkreśla jego wyjątkowość. Z zewnątrz sprawia wrażenie ekskluzywnej restauracji, jednak dostępny jest dla każdego, a do zaoferowania ma naprawdę wiele. Łącznie z ogródkiem na powietrzu, co nie jest normą dla restauracji w centrach handlowych. Pierwsze wrażenie? W oczy rzuca się starannie przygotowany bar, gdzie możemy skosztować koktajli, także tych wysokoprocentowych. Barmani nie boją się odważnych połączeń, jak choćby jagoda z bananem w orzeźwiającym mocktailu blueberry, ale nie brakuje też klasyków typu sex on the beach czy mojito.

Skonfrontujmy się z hasłem "świetne miejsce na spotkania ze znajomymi", bo takie motto przyświeca marce. Śmiało możemy pójść krok dalej, bo Blue Frog spełni oczekiwania każdego. Czas spędzony z przyjaciółmi w miłej atmosferze? Proszę bardzo. Intymna randka tylko we dwoje, która ma zaskoczyć "drugą połówkę"? Nie ma problemu. Blue Frog zmierzy się również ze spotkaniami biznesowymi, bo jej unikalny charakter sprawia, że jest to także idealne miejsce na lunch i oficjalne rozmowy biznesowe.

Lokalizacja, wystrój i atmosfera to jedno, ale nie jest tajemnicą, że bardzo ważni są ludzie. A Blue Frog może zaoferować obsługę na bardzo wysokim poziomie. Kelnerzy i barmani pełni pasji, wyszkoleni, doskonale rozumiejący, jak należy się zachować w określonych sytuacjach - kiedy należy z gośćmi zamienić słowo albo dwa, a kiedy należy usunąć się w cień. Wszystko wygląda jak doskonale zorganizowana machina, w której każdy tryb jest bardzo istotny i ważny, a to wszystko sprawia, że możemy poczuć się naprawdę wyjątkowo.

Sercem restauracji jest kuchnia i posiłki, które mają zaspokoić nawet najbardziej wymagające podniebienia. W Blue Frog każdy znajdzie coś dobrego dla siebie - i miłośnicy soczystych burgerów i fani makaronów czy bardziej wyszukanych smaków. Nie można oczywiście zapominać o typowo amerykańskich potrawach, które przyrządzane są ze szczególną starannością, mianowicie o stekach i żeberkach. Steki sezonowane są przez co najmniej cztery tygodnie, a po odpowiednim przygotowaniu mamy do wyboru stek z antrykotu, polędwicy wołowej i rostbefu. Równie okazale prezentują się żeberka, które możemy skosztować z glazura BBQ, Louisiana, Teriyaki i... żubrówkową.

I - co chyba najważniejsze - w parze z szerokim wachlarzem potraw idzie naprawdę niebanalny smak. Wykwalifikowany zespół kucharzy każdorazowo dba o to, by każde z dań wychodzących z kuchni było maksymalnie dopieszczone. Krem z soczystych pomidorów o niezwykle aromatycznym zapachu doskonale spełnia rolę przedsmaku przed daniem głównym, którym oprócz wspomnianych już amerykańskich steków i żeberek, mogą być obfite i znakomicie dopasowane smakowo burgery. Jedną z obowiązkowych pozycji jest Montana Burger - gdzie oprócz sprowadzanego ze Stanów Zjednoczonych mięsa znajdziemy rozpływający i aromatyczny ser cheddar, grillowany bekon i krążki cebulowe, a smaku dopełniają świeże warzywa - pomidory, rukola i sałata. Całość okraszona jest sosem barbeque i - dla kontrastu - serowym.

To oczywiście tylko wierzchołek smakowitej "góry lodowej", bo na wspomnienie zasługują także Crispy Chicken Pasta - makaron penne z autorskim sosem zawierającym soczyste kawałki pomidorów i kurczakiem podany pod pierzynką włoskiego sera - czy pełna gama przystawek i przekąsek, takich jak tacos, chrupiące nachosy, quesadilla zapiekana z ciągnącym serem czy klasyczne skrzydełka. Uczta dla podniebienia w wyjątkowym, amerykańskim klimacie.

Blue Frog to restauracja skrojona na miarę Wrocławia - zachowująca elementy nowoczesności i tradycji, rozwijająca się i zaskakująca każdego dnia, doskonała na każdą okazję. Dokładnie tak, jak nasze miasto.