Groźne toksyny w tatarze wołowym. Lepiej tego nie jedzcie!

tuwroclaw.com

25/04/2024 19:25

Główny Inspektorat Sanitarny wydał w środę ostrzeżenie dotyczące wykrycia e-coli wytwarzających toksynę Shiga (STEC) w tatarze wołowym. Zakażenie bakterią może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub znacznie rzadziej - bezkrwawej biegunki.

Escherichia coli wytwarzające toksynę Shiga (STEC) wykryto w 4 z 5 badanych próbek określonej partii tatara wołowego w wyniku działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Chodzi o produkt: Tatar wołowy, 200 g. Numer partii: 1032604. Termin przydatności do spożycia: 26.04.2024. Producent: Zakłady Mięsne Łuków S.A. Przemysłowa 15, 21-400 Łuków, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 06110266 WE.

"Zakażenie bakterią STEC może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub znacznie rzadziej, bezkrwawej biegunki. W rzadkich przypadkach może wystąpić znaczne pogorszenie stanu zdrowia objawiające się jako zespół hemolityczno-mocznicowy (ang. hemolytic-uremic syndrome, HUS) lub jeszcze rzadziej jako zakrzepowa plamica małopłytkowa" - poinformował GIS.

Reklama

Producent tatara wołowego, czyli Zakłady Mięsne Łuków, podjął natychmiastowe kroki, które poskutkowały uruchomieniem procedury wycofania produktu ze sklepów. Cały proces odbywa się pod specjalnym nadzorem organów rządowych.

klo