Rusza kolejna edycja Europy na Widelcu. Tym razem o smaku truskawek i szparagów [MENU, PROGRAM]

Już po raz szósty wrocławianie spotkają się w Rynku, by wziąć udział w wielkiej kulinarnej imprezie organizowanej dla uczczenia pierwszych wolnych wyborów. W tym roku tematem przewodnim będzie Europa regionów, a królować będą truskawki i szparagi. Festiwal Europa na Widelcu, któremu tradycyjnie patronują Robert Makłowicz i Piotr Bikont, potrwa aż pięć dni.

Tegoroczna Europa na Widelcu rozpocznie się już w środę 4 czerwca jarmarkiem produktów i potraw europejskich, który potrwa do 8 czerwca - po raz pierwszy tradycyjnych potraw będzie można próbować także na jarmarku. Jarmarkowi towarzyszyć będą targi książki kulinarnej.

Tego samego dnia kolejna nowość – warsztaty na Uniwersytecie Przyrodniczym. W Centrum Nauk o Żywności i Żywieniu chętni dowiedzą się, jakie są  „Fakty i mity kuchni dietetycznej”. Na warsztaty obowiązują zapisy.

W czwartek 5 czerwca w kinie Nowe Horyzonty odbędzie się konferencja „Europa regionów. Polska regionów”. To także nowe wydarzenie, poświęcone tradycji i nowoczesności w kuchni, pod patronatem prof. dr hab. Romana Kołacza. W programie wiele ciekawych wykładów, na które zapraszamy wszystkich zainteresowanych – wejściówki będą do odbioru w kasie kina.

Piątek 6 czerwca to dzień truskawki i szparaga! Podczas pokazów kulinarnych na scenie będzie można zobaczyć, co da się wyczarować z tych bardzo popularnych owoców oraz coraz bardziej popularnych warzyw, a także jak można je ze sobą łączyć. Dodatkową atrakcją będzie smażenie konfitur i pieczenie chleba.

>Zobacz zdjęcia z zeszłorocznej edycji Europy na Widelcu

W tym dniu odbędzie się także Konkurs na Najlepsze Smaki Dolnego Śląska oraz pierwszy dzień warsztatów piwowarskich w Browarze Mieszczańskim. W programie również dwa koncerty: polsko-ukraińskiego zespołu Hoverla i polskiego zespołu Chluba.

W sobotę 7 czerwca odbędzie się tradycyjna biesiada „Europy na Widelcu”. W tym roku serwowane będą potrawy z 16 regionów europejskich. Rozpoczniemy, jak co roku, paradą kucharzy, a następnie Robert Makłowicz i Piotr Bikont oficjalnie zaprezentują publiczności tegoroczne menu.

W programie, oprócz degustacji, m.in. pokazy kulinarne na scenie, koncert chorwackiego mistrza harmonijki – Tomislava Golubana, warsztaty kulinarne oraz teatrzyk dla dzieci, konkursy i zabawy. Na zakończenie wystąpi WrocLove Big Band ze Stanisławem Soyką. Specjalną atrakcją będzie tort, którym poczęstowani zostaną zebrani w Rynku gości.

Jako wydarzenia towarzyszące odbędą się VI Wrocławski Turniej Nalewek, IV Wrocławska Potyczka Destylatów Owocowych i I Konkurs Win Domowych oraz drugie spotkanie blogerów kulinarnych, kolejny dzień trwać będą warsztaty piwowarskie w Browarze Mieszczańskim.

Tegorocznej edycji towarzyszy konkurs na najlepsze danie z truskawek i szparagów przygotowany przez platformę kulinarną cooklet.com.

Pobierz pełne menu tegorocznej Europy na Widelcu