Śniadania osiedlowe inspirowane sztuką. Trwa Sympozjum Wrocław 70/20

Mieszkańcy Ołbina, placu Grunwaldzkiego, Szczepina i Popowic będą przygotowywać oraz… jeść śniadania inspirowane sztuką konceptualną. Za przepisy odpowiadają wrocławskie znawczynie kuchni roślinnej, składniki będą do kupienia w wybranych lokalnych sklepikach i warzywniakach, a na uczestników czekają też smaczne niespodzianki. W czerwcu na czterech wrocławskich osiedlach odbędzie się akcja „Śniadania z Sympozjum”.

Jak podkreślają organizatorzy, „Śniadania z Sympozjum” to dwa weekendy wspólnego biesiadowania ze sztuką w tle, a zarazem okazja do przypomnienia Sympozjum Plastycznego Wrocław ‘70, które odbyło się równo 50 lat temu i do dziś stanowi przełomowe wydarzenie dla sztuki konceptualnej w Polsce. Przepisy na śniadania inspirowane są więc pracami artystycznymi, które w roku 1970 miały wypełnić rozmaite przestrzenie we Wrocławiu – śródmiejskie podwórka, zielone przestrzenie między blokami czy tereny nadrzeczne. Aby otrzymać dostęp do przepisów i listę osiedlowych punktów zakupowych, należy wysłać maila na adres: [email protected] lub zgłosić się przez Messengera Ładnych Historii.

Każdy uczestnik dostanie broszurkę-przepiśnik z recepturami przygotowanymi przez wrocławskie znawczynie kuchni roślinnej – Dominikę Józalę i Izę Wiśniewską (dawne bistro Żyzna). – Przepisy inspirowane będą konkretnymi sympozjalnymi pracami, dzięki czemu z sezonowych produktów będzie można wykonać na talerzu własną jadalną wariację na temat Żywego pomnika „Arena” Jerzego Beresia na Wyspie Piasek czy Interpretacji przestrzennej poezji strukturalnej Stanisława Dróżdża „Samotność” Barbary Kozłowskiej w Parku Popowickim, ale też prac nigdy nie powstałych, które mogły odmienić kształt naszego miasta – tłumaczy Anna Bieliz, koordynatorka akcji.

„Śniadania z Sympozjum” to wydarzenie przygotowane z myślą o mieszkańcach osiedli – ma sprawić radość zarówno na etapie zdobywania składników, jak i wspólnego przyrządzania, a wreszcie spożywania śniadań w najbliższym gronie – w domu, w ogrodzie czy na balkonie.  13 i 14 czerwca śniadania celebrowane będą na Ołbinie i placu Grunwaldzkim, a 27 i 28 czerwca na Szczepinie i Popowicach. – Zależy nam na poznawaniu najbliższego otoczenia i wspieraniu małych biznesów, dlatego każdy, kto zakupi składniki na śniadanie w rekomendowanych przez nas miejscach, otrzyma dodatkowo słodkie niespodzianki do przyrządzenia deseru – mówi Bieliz.

Dzieła sztuki na talerzu i… na mapie

Organizatorzy zachęcają do przesyłania zdjęć i filmów dokumentujących efekty działań kulinarnych: – Jesteśmy ciekawi, jak na waszych talerzach ułoży się „Kompozycja z elementów ruchomych” Wandy Gołkowskiej czy „kompozycja przestrzenna bez tytułu” Adama Styki – czytamy w wydarzeniu. Dokumentację należy słać na adres [email protected] lub Messengerem. Warto też chwalić się potrawami na Instagramie, oznaczając profil @sympozjum7020. Na stronie www.ladnehistorie.pl znajduje się Mapa Sympozjum Plastycznego Wrocław ‘70, na której można sprawdzić, jak poszczególne dzieła sztuki miały wyglądać w rzeczywistości oraz gdzie się znajdują lub znaleźć miały.

Rok obchodów Sympozjum Wrocław 70/20

„Śniadania z Sympozjum” to jedno z wydarzeń programu roku obchodów Sympozjum Wrocław 70/20 – oddolnej inicjatywy wrocławskiego środowiska kulturalnego upamiętniającej 50. rocznicę Sympozjum Plastycznego Wrocław ’70 – spotkania artystów, krytyków i teoretyków sztuki, które stało się przestrzenią wymiany myśli i wykuwania nowych kierunków w polskiej sztuce. Spacerując dziś ulicami Wrocławia dostrzec można jego pojedyncze ślady – ustawione przy Teatrze Współczesnym betonowe „Krzesło” Tadeusza Kantora, wyrastający korzeniami do góry „Żywy pomnik. Arena” Jerzego Beresia na Wyspie Piasek czy zrealizowany niedawno w Parku Popowickim pomnik „Samotność” Barbary Kozłowskiej.