12 potraw wigilijnych na świątecznym stole. O czym nie możesz zapomnieć 24 grudnia?

tuwroclaw.com

22/12/2022 10:28

12 potraw wigilijnych to jedna z najważniejszych polskich tradycji. Potrawy wigilijne to dania inne niż te, które jemy na co dzień. Wiele z nich pojawia się na naszym stole tylko raz w roku - właśnie 24 grudnia. Potrawy wigilijne mają swoją symbolikę, różną w różnych regionach. Powinno być ich 12 - ani mniej, ani więcej. Tak mówi polska tradycja. Wedle niej, każdy uczestnik wieczerzy powinien spróbować podczas kolacji każdej z 12 potraw wigilijnych.

Potrawy wigilijne na świątecznym stole są bardzo uzależnione od regionu w którym żyjemy i z którego pochodzą nasi przodkowie. Każdy rregion ma nieco inną tradycję. Bardzo różnie wyglądają także stoły wigilijne w samym Wrocławiu, bo wrocławska kuchnia to prawdziwa mieszanka kulinarnych zwyczajów z różnych zakątków kraju.

Co można znaleźć w Wigilię na polskich stołach? Wśród 12 potraw wigilijnch są często:

barszcz z uszkami
karp (często wypierają go ostatnio inne gatunki ryb)
pierogi (głównie z kapustą i grzybami)
zupa grzybowa
krokiety z grzybami
paszteciki z kapustą i grzybami
bigos bezmięsny
zupa rybna
kapusta z grochem
śledzie
sałatka jarzynowa
łazanki
kutia
ryba po grecku
pasztet
piernik
sernik
makiełki

Post w Wigilię?

Czy w Wigilię obowiązuje ścisły post? Tylko zgodnie z polską tradycją. Nie jest to jednak oficjalny dzień postu w Kościele Katolickim. Dlatego formalnie nie ma problemu, jeśli wśród 12 potraw wigilijnych pojawi się mięso lub wędliny. Będzie to niezgodne z tradycją, ale nie będzie naruszeniem kościelnych reguł.