Najlepsi blogerzy kulinarni zawładną Wrocławiem. Na weekend

Kilkunastu blogerów kulinarnych z całego kraju przyjechało do Wrocławia, by wziąć udział w drugiej edycji Weekendu ze Smakiem. - Spędzą oni dwa intensywne dni, podczas których poznają zarówno od strony teoretycznej, jak i praktycznej tajniki zdrowej kuchni - zapowiadają twórcy aplikacji Cooklet, którzy organizują warsztaty.

Od środy trwa Europa na Widelcu, czyli festiwal kulinarny, który od paru lat - zawsze na początku czerwca - gromadzi we Wrocławiu miłośników dobrej kuchni.

W to wydarzenie włączyła się również wrocławska aplikacja kulinarna Cooklet, która po raz drugi zaprosiła do naszego miasta blogerów kulinarnych. W spotkaniu „Weekend ze Smakiem”, które potrwa od 5-7 czerwca, weźmie udział 18 blogerów ze wszystkich zakątków Polski.

- Druga edycja Weekendu ze Smakiem zapowiada się rewelacyjnie – nasi uczestnicy spędzą dwa intensywne dni, podczas których poznają zarówno od strony teoretycznej, jak i praktycznej tajniki zdrowej kuchni. Wierzymy, że tak jak w zeszłym roku, blogerzy poznają nowe smaki europejskiej oraz lokalnej kuchni i będą się tymi wrażeniami dzielić ze swoimi czytelnikami z całej Polski - mówi Grzegorz Trubiłowicz, szef Cookleta.

Blogerzy będą mieli okazję do podszkolenia swoich zdolności w studiu kulinarnym Piotra Kucharskiego, gdzie zmierzą się  ze szparagami, truskawkami oraz rzemieślniczym piwem. Dodatkowo przewidziano dla nich warsztaty podzielone na trzy części.

Klasykę i nowoczesność kuchni słowackiej przedstawi szef kuchni Konrad Schonfeld, właściciel restauracji Med Malina w Koszycach na Słowacji. Strefą niskich temperatur, czyli gotowaniem metodą Sous Vide zajmie się Michał Czekajło, szef kuchni wrocławskiej restauracji Lwia Brama. Natomiast Piotr Kucharski przeprowadzi uczestników przez strefę wysokich temperatur, czyli grillowanie w ceramicznym grillu w temperaturach do 400°C razem z podwędzaniem.

- Zależy nam na integracji kulinarnej blogosfery, ponieważ to jej przedstawiciele pomagają nam w olbrzymim stopniu budować naszą aplikację. Swoimi przepisami przyczyniają się do rozwoju Cookleta, a my organizując tego typu spotkanie chcemy się im odwdzięczyć i dostarczyć nowych inspiracji - dodaje Grzegorz Trubiłowicz.

Uczestnicy przejdą też szkolenie z dietetyczką Karoliną Łoźna, doktor w Katedrze Żywienia Człowieka na Wrocławskim Uniwersytecie Przyrodniczym, a także zobaczą, jak działa festiwal od kuchni – zwiedzą kuchnię restauracji Art Hotelu i spotkają się z patronami festiwalu: Robertem Makłowiczem oraz Piotrem Bikontem.

Cztery wybrane osoby będą miały okazję zaprezentować swoje zdolności kulinarne na scenie w samym sercu Wrocławia w sobotę o godzinie 17.