Osiem Misek znika z gastronomicznej mapy Wrocławia

tuwroclaw.com

13/12/2022 10:01

To nie są dobre wieści dla fanów wrocławskiej gastronomii. Po siedmiu latach zamyka się popularny lokal z kuchnią fusion - Osiem Misek. Informację dzisiejszego poranka podał Piotr Gładczak z Wrocławskich Podróży Kulinarnych.

Osiem Misek to popularny lokal we Wrocławiu, znany przede wszystkim z bułek bao z pulled pork. Podobnie jak inne, popularne wówczas koncepty, w 2015 roku zaczynał od food trucków. Te poojawiały się w różnych miejscach – od Wyspy Słodowej, poprzez plac przed Halą Stulecia, miejscówkę Craft na Manhattanie i na koniec ulicę Zwycięską. Food truck parkował też na Borowskiej. Stacjonarnie lokal działał od 2016 roku na ul. Włodkowica i tym samym przyciągał tłumy.

-Wrocławska gastronomia traci koncept w pewnym sensie leżący u podwalin wielkiego boomu na uliczne jedzenie, jaki rozpoczął się na przełomie 2014 i 2015 roku. To właśnie osiem misek wraz z Pasibusem i Bratwurstami zapoczątkowały dobry trend przygotowywania ciekawych dań streetfoodowych w dobrej cenie, z zajawką. Wielka szkoda - podsumował Gładczak z WPK.

Reklama

Niestety, nie znamy oficjalnych powodów zamknięcia restauracji. Najprawdopodobniej są one związane z rosnącymi kosztami utrzymania oraz trudną sytuacją na rynku gastronomicznym.

klo