We Wrocławiu prowadzą badania nad nową żywnością, bo prawie miliard ludzi na świecie głoduje

Do 2050 roku świat musi 2,5 – krotnie zwiększyć produkcję żywności. W wielu ośrodkach na świecie, także na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, prowadzone są badania nad tzw. nową żywnością. Trwa prawdziwy wyścig z czasem. Już dziś na świecie głoduje 920 milionów ludzi. A równocześnie kolejne pokolenia sytych Europejczyków mają coraz mniejszą wiedzę o tym skąd się bierze to co jedzą. – Z lodówki – odpowie niejeden nastolatek z Wrocławia czy Opola, raczej zdumiony pytaniem o to skąd się wzięło mleko, które pije.

Na szczęście są wyjątki. Młodzi ludzie, którzy wiedzą więcej, będą weryfikować swoje umiejętności w piątek. Najlepsi mogą zdobyć indeks. Najpierw test badający wiedzę teoretyczną. Później trzy praktyczne zadania, na razie zamknięte w zalakowanych kopertach.

To może być rozpoznanie jaka choroba zaatakowała pokazaną roślinę, albo podjęcie decyzji czym nakarmić zwierzęta w konkretnej zagrodzie, a może trzeba będzie ocenić stan zdrowia konia lub prosiaka. Może się zdarzyć, że licealista dostanie ołówek i kartkę, by zaprojektować ogródek, albo rozplanować najlepsze umiejscowienie warzywniaka.

17 kwietnia na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu odbędą się okręgowe eliminacje Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych. Przyjedzie 140 laureatów eliminacji szkolnych z Opolszczyzny i Dolnego Śląska. Ogólnopolska olimpiada, organizowana już po raz 39., ma przede wszystkim promować zainteresowanie rolnictwem.

W komitecie organizacyjnym olimpiady są przedstawiciele publicznych uczelni przyrodniczo-rolniczych, ale także Funduszu Ochrony Środowiska, nadleśnictw i samorządów. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu reprezentuje w tym gronie prof. Wiesław Wojciechowski, który z satysfakcją opowiada o coraz większej grupie młodych rolników-menedżerów, dzięki którym powstają doskonale prosperujące nowoczesne gospodarstwa rolne.

Być może przyszli innowatorzy rolnictwa są właśnie wśród uczestników piątkowych testów. Tych 140 olimpijczyków goszczących na UPWr to najlepsi spośród 1359 uczniów z 34 szkół średnich, którzy jesienią brali udział w eliminacjach szkolnych. Teraz będą współzawodniczyć w następujących blokach tematycznych: produkcja roślinna, produkcja zwierzęca, mechanizacja rolnictwa, agrobiznes, żywienie człowieka i gospodarstwo domowe oraz architektura krajobrazu.

Główną nagrodą dla finalistów i laureatów eliminacji centralnych są indeksy na wybrane kierunki studiów w krajowych uczelniach rolniczych. Finalistami stopnia centralnego są na ogół 3-4 najlepsze osoby z eliminacji okręgowych. Jeśli wybiorą Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, będą mogli – zależnie od tego w jakim bloku tematycznym zwyciężyli, studiować na jednym z kierunków: budownictwo, inżynieria środowiskowa, ochrona środowiska, rolnictwo, technika rolnicza i leśna, ekonomia, zootechnika, ogrodnictwo lub inżynieria bezpieczeństwa.