Wykład i pokaz kulinarny o konopiach w kuchni

W piątek będzie miało miejsce pierwsze we Wrocławiu spotkanie z cyklu „Konopie w kuchni”. Jak podkreślają organizatorzy wydarzenia, to jedyna na świecie roślina z pełnym profilem aminokwasowym. Spotkanie poprowadzi autorka książki „Konopie w kuchni” oraz bloga smiling spoon Małgorzata Szakuła, promotorka żywności konopnej, zrównoważonej diety, a także aktywistka konopna.

– Żywność konopna przestaje być już tematem tabu! – napisano w zapowiedzi wydarzenia. – I bardzo dobrze, bo jest to jedyna na świecie roślina z pełnym profilem aminokwasowym (białeczko jak w mięsie) z kwasami Omega 6 i 3 w najlepszej dla nas proporcji 3:1 oraz całym pakietem witamin i minerałów, łącznie z ultrarzadko dostępną w żywności witaminą K. Żywność jest wolna od THC i całkowicie legalna w Polsce – dodano.

Podczas wykładu zostaną poruszone tematy takie jak klasyfikacja konopi i produktów żywnościowych z nich wytwarzanych, rodzaje żywności konopnej legalnej w Polsce i jej zastosowanie w kuchni, właściwości żywności konopnej i jej wpływ na ludzki organizm, a także dieta bogata w produkty konopne w profilaktyce chorób cywilizacyjnych (szczególnie autoimmunologicznych).

Podczas pokazu kulinarnego będzie można degustować: konopny quiche ze szpinakiem, wegańskie ciasto dyniowe z CBD, wegańskie pesto konopne, detoksujące smoothie z białkiem konopnym, a także świeżo parzoną herbatę z liści konopi siewnych bogatą w CBD.

Po wykładzie i pokazie kulinarnym będą konsultacje indywidualne, będzie także możliwość nabycia publikacji "Konopie w kuchni" z dedykacją autora w promocyjnej cenie 25 zł.

Spotkanie odbędzie się w piątek, 23 lutego, o godz. 18:00 w NaSzA – Przestrzeń Kosmiczna (ul. Tęczowa 3). Cena to 35 zł od osoby. W razie pytań organizatorzy zapraszają do kontaktu: [email protected].