12 potraw wigilijnych - o czym nie zapomnieć na świątecznym stole? [LISTA POTRAW - 24.12.2023]

tuwroclaw.com

23/12/2021 09:33

Potrawy wigilijne to dania szczególne - inne niż te, które jemy na co dzień. Wiele z nich pojawia się na naszym stole tylko raz w roku - właśnie 24 grudnia. Potrawy wigilijne mają swoją symbolikę, różną w różnych regionach. Powinno być ich 12 - ani mniej, ani więcej. Tak mówi polska tradycja. Wedle niej, każdy uczestnik wieczerzy powinien spróbować podczas kolacji każdej z 12 potraw wigilijnych.

12 potraw wigilijnych - lista dań, o których nie możesz zapomnieć

Jakich konkretnie 12 dań powinno pojawić się na stole wigilijnym? Lista potraw jest zależna od regionu - każdy z nich ma nieco inną tradycję. Bardzo różnie wyglądają także stoły wigilijne w samym Wrocławiu, bo wrocławska kuchnia to prawdziwa mieszanka kulinarnych zwyczajów z różnych zakątków kraju. W większości polskich domów wśród 12 potraw wigilijnych pojawia się barszcz z uszkami i karp (tego ostatniego często wypierają ostatnio inne gatunki ryb).

Co jeszcze można znaleźć w Wigilię na polskich stołach? Wśród 12 potraw wigilijnch są często:

pierogi (głównie z kapustą i grzybami)
zupa grzybowa
krokiety z grzybami
paszteciki z kapustą i grzybami
bigos bezmięsny
zupa rybna
kapusta z grochem
śledzie
sałatka jarzynowa
łazanki
kutia
ryba po grecku
pasztet
piernik
sernik
makiełki

Post w Wigilię?

Czy w Wigilię obowiązuje ścisły post? Tylko zgodnie z polską tradycją. Nie jest to jednak oficjalny dzień postu w Kościele Katolickim. Dlatego formalnie nie ma problemu, jeśli wśród 12 potraw wigilijnych pojawi się mięso lub wędliny. Będzie to niezgodne z tradycją, ale nie będzie naruszeniem kościelnych reguł.