Reklama

Jabłka, zboża i wiele, wiele więcej. Weekend Slow Food w Galerii Dominikańskiej [ZDJĘCIA]

tuwroclaw.com

16/09/2017 12:13

Jabłka i zboża to główny motywem wydarzenia Slow City, które przez cały weekend gości w Galerii Dominikańskiej. Podczas specjalnych warsztatów można zapoznać się ze sposobami przyrządzania potraw zgodnie z zasadą Slow Food, a na ekologicznym bazarze, można też kupić nieprzetworzone produkty od lokalnych producentów.

Żywność wytwarzana w zgodzie z ideą Slow Food charakteryzuje się wysoką jakością, przystępną ceną, ale również godziwym wynagrodzeniem dla jej wytwórców. Ważny jest też proces produkcji – dostosowany do zasad ekologii i zrównoważonego rozwoju środowiska. Symbolem ruchu Slow Food jest ślimak. Wyraża on sprzeciw wobec zbyt szybkiego tempa życia, promując relaks i odpoczynek oraz życie w zgodzie ze sobą i swoim organizmem.

Na bazarze produktów regionalnych, pochodzących wyłącznie od lokalnych producentów, odwiedzający Galerię Dominikańską mogą zapoznać się z szeroką ofertą regionalnych owoców, warzyw, czy zbóż. Warto pamiętać, że są to wytwory sezonowe, a sposób ich produkcji bywa skomplikowany. Jednak dzięki temu żywność organiczna jest proekologiczna i wyróżnia się wartościami zdrowotnymi.

Reklama

Wydarzenie Slow City na poziomie -1 Galerii Dominikańskiej potrwa do niedzieli.

bas / fot. Wojciech Bolesta