TuWroclaw.com poleca: gdzie zjeść najlepsze kanapki premium we Wrocławiu? [ZDJĘCIA]

Po dość długiej i bardzo intensywnej modzie na burgery, ich czas słusznie i niezauważalnie przeminął, a w rankingu ulubionych streetfoodowych potraw mieszkańców stolicy Dolnego Śląska do czołówki wskoczyły kanapki. Kanapki premium w dodatku, a więc niestandardowe, z oryginalnymi składnikami i zaskakującymi połączeniami produktów.

Plastrami

Pastrami to w dalszym ciągu gorący temat ogólnoświatowej gastronomii, a Plastrami to pierwsze miejsce, które zajęło się głównie tym właśnie produktem w naszym mieście. Wędzony, a wcześniej peklowany mostek wołowy, skrojony w cienkie plastry trafia do kilku różnych kanapek oraz pozycji śniadaniowych i od kilku miesięcy zdobywa sobie nowych gości. Będący twarzą projektu Plastrami Paweł Matuszkiewicz wykonuje wraz ze swoim zespołem bardzo dobrą robotę, przygotowując większość składowych na miejscu w lokalu, z mięsem - poza procesem wędzenia - oraz pieczywem na czele. Na Wita Stwosza jest dobry smak, jakość i ciekawe pomysły na kanapki.

Wita Stwosza 44

Pogromcy Meatów

Warszawski koncept dość dobrze przyjął się we Wrocławiu, udowadniając, że na Rynku również można przygotowywać całkiem ciekawe dania w klimacie ulicznego jedzenia i utrzymywać się na powierzchni. Kanapki z polikiem wołowym, ozorem czy kaczką weszły już na stałe do kanonu najciekawszych streetfoodowych, kanapkowych projektów. Siłą lokalu znajdującego się naprzeciwko Piwnicy Świdnickiej jest obecność w menu również dużego wyboru jakościowych piw rzemieślniczych.

Rynek 22

Mo’jo Sandwiches

Chyba najmniej znana z tego grona ekipa, tworząca swoje kanapki w food trucku stającym w różnych częściach miasta, a w trakcie trwania zimowej przerwy, najczęściej w trakcie Wrocławskiego Bazaru Smakoszy. Czym charakteryzuje się Mo’jo? Różnorodnością, ponieważ ich kanapki powstały na podstawie sumy doświadczeń zdobytych przez lata podróży. Stąd obecność w karcie m.in. kanapki kubańskiej, w koreańskim stylu z żeberkiem czy krewetkami, a także z aromatycznym kurczakiem jerk oraz opcja wege.

zjedzBAO

BAO to specyficzna forma kanapek, ale jak najbardziej wpisująca się w trend tego zestawienia. Bun bao to bułeczki na parze, zestawiane najczęściej z dodatkami na azjatycką modłę i w taki sposób do sprawy podeszli także właściciele zjedzBAO, podający swoje specjały w różnych kolorach w zależności od zastosowanych składników. Jest więc buła różowa z boczkiem w glazurze, fioletowa w wersji wege z tofu, żółta z kurczakiem w tempurze czy czarna z krewetkami i majonezem ostrygowym.Bao to przyjemne, dość lekkie, a przy tym sycące przekąski.

Tęczowa 3

Guinness Pub

Obecność jednego z najstarszych pubów we Wrocławiu w tym gronie może niektórych dziwić, ale akurat ich kanapka reuben z grubo krojonym corned beef i sosem holenderskim kładzie na łopatki. To klasyk dobrze znany z amerykańskich barów w naprawdę poprawnym wydaniu z kapustą kiszoną i tradycyjnym chlebem.

Plac Solny 5