Uniwersytet Przyrodniczy organizuje konkurs dla piwowarów

Już w najbliższą sobotę w Pawłowicach odbędą się doroczne Dni Przyrodnika, będące swego rodzaju świętem osób związanych z wrocławskim Uniwersytetem Przyrodniczym. Tegoroczną nowością imprezy ma być konkurs dla piwowarów, którzy będą oceniani w trzech kategoriach.

Wykorzystując doświadczenie w kształceniu browarników, znajomość branży i piwowarskiego rzemiosła Uniwersytet Przyrodniczy założył Akademię Dobrego Piwa i ogłosił konkurs na najlepsze piwo. Będzie ono wybierane w trzech kategoriach. Pierwsza dedykowana jest słuchaczom uruchomionych w ubiegłym roku studiów podyplomowych z technologii piwowarstwa Kategoria druga to piwa komercyjne uwarzone przez browary rzemieślnicze, trzecia – piwa domowe.

– Konkursy są sprawdzianem umiejętności piwowarów, a dla zwykłego konsumenta rekomendacją jakości. Liczba osób, które chcą zgłaszać swoje produkty do konkursów, porównywać się z innymi, wzrasta. Jest zapotrzebowanie i rynek na to zapotrzebowanie reaguje – mówi prof. Joanna Kawa-Rygielska z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. – Uznane konkursy piwne zapraszają do jury cenionych sędziów z dorobkiem zarówno polskim, jak i światowym. Osoby, które oceniają piwa to wysokiej klasy specjaliści. Przewodniczącym naszej kapituły konkursowej będzie Rafał Kowalczyk – sędzia międzynarodowy zapraszany do oceny piw na całym świecie – dodaje pani profesor.

Konkurs będzie odbywał się w ramach Dni Przyrodników – corocznego święta uczelni, które pracownicy, studenci i przyjaciele UPWr obchodzą w sobotę, 20 maja w parku w Pawłowicach. Podczas wydarzenia osoby związane z uczelnią dzielą się tym, co mają najlepszego – czyli wiedzą. Będą porady pszczelarzy, browarników, dietetyków i specjalistów żywienia, architektów krajobrazu, ogrodników i weterynarzy (do których można przyprowadzić swojego pupila). Do tego na miejscu działać będzie jarmark produktów regionalnych i piw rzemieślniczych. Jak zawsze nie zabraknie atrakcji dla dzieci – będą zabawy językowe, dmuchany zamek, trampolina, tor przeszkód, wspinaczka na drzewa i lot balonem.