Wrocław: nowa wegańska restauracja. W ofercie sushi i ramen [ZDJĘCIA]

tuwroclaw.com

31/01/2022 15:23

CUDO Vegan Sushi to koncept gastronomiczny z Poznania, oferujący wegańską kuchnię japońską. W marcu powstanie druga taka restauracja - tym razem we Wrocławiu.

Wrocławska restauracja CUDO powstaje przy ul. Jodłowej 4, w małej uliczce Starego Miasta, łączącej place Nowy Targ i Nankiera. Aktualnie trwają tam przygotowania do otwarcia, zaplanowanego na pierwszą połowę marca.

Lokal ma 109 m kw. powierzchni, a w środku zaoferuje ok. 30 miejsc siedzących. W sezonie będzie tam działał także ogródek gastronomiczny na 10-15 miejsc.

Co tam zjemy? Przede wszystkim wegańskie sushi i wegański ramen. Nie zabraknie też zup, deserów i ciekawych napojów. Menu będzie podobne do poznańskiej karty dań, a ceny są dopiero ustalane.

Reklama

- We Wrocławiu jest wciąż za mało wegańskich restauracji, dlatego braku zainteresowania nie musimy się obawiać - mówi właściciel CUDO Wro, Stanislav Prus, który jest także współwłaścicielem wegańskiego lokalu FALLA przy ul. Stawowej.

To prawda: typowo wegańskich miejsc, gdzie we Wrocławiu możemy uraczyć się kuchnią japońską, praktycznie nie ma. Wegańskie sushi w centrum można dostać jedynie w THE ROOT przy ul. Krupniczej, ale głównie na wynos.

Lokal CUDO będzie działał na zasadach franczyzy. Wciąż poszukiwane są osoby do pracy - m. in. kucharze i kelnerzy.