tuWroclaw poleca: tutaj zjesz najlepsze makarony [RANKING]

Wiecie już, gdzie możecie zjeść najlepsze burgery, pizzę czy dania kuchni azjatyckiej. Tym razem skupimy się na potrawach, które chyba wszyscy uwielbiają, czyli makaronach.

Ragu
Nie od dzisiaj wiadomo, że specjalizacja to najlepsze, co może przytrafić się restauracji. Lepiej być najlepszym w jednej rzeczy niż średnim w kilku. Tym tropem poszli właściciele Pracowni Makaronu  RAGU i w swojej restauracji produkują makaron od A do Z, od spaghetti przez gnocchi, aż po ravioli. Z przeróżnymi sosami, z różnorodnymi farszami, mięsne i wegetariańskie, wyraziste i lekkie. Jeśli na makaron we Wrocławiu, to zdecydowanie do  RAGU, gdzie 90% karty zajmuje właśnie ten włoski specjał.
 
Brylantowa 16
Także w Brylantowej makaron przygotowywany jest na miejscu. Cudowne jest ravioli (28 zł) z płynnym żółtkiem, kremową ricottą i aromatycznym masłem szałwiowym. Genialną prostotę smaku prezentuje wzbogacone jedynie pieprzem i serem pecorino  pappardelle, a miłośników owoców morza i odświeżających smaków zadowolić powinna wersja z krewetkami i pomidorami (34 zł). Siłą jest jakość produktu i wkładane w jego produkcję serce, a także proste, a przy tym zmyślnie skomponowane smaki.
 
Piec na Szewskiej
Piec zasłynął we Wrocławiu głównie dzięki swojej pizzy, a wieści o niej dotarły już prawdopodobnie w każdy zakątek kraju, dlatego w trakcie weekendu przed wejściem ustawiają się niemałe kolejki. Nie wszyscy jednak wiedzą, że w tym niewielkim lokalu na Szewskiej zjeść można także makarony. I to jakie! Moim faworytem jest lekko pikantne Penne Alla  Arrabbiata (16 zł), choć niewiele gorzej wypada klasyczne Tagliatelle z  Ragu (20 zł). Zaskakujące są spore porcje, poprawny smak i bardzo przyzwoite ceny. Tak więc do Pieca na Szewskiej nie tylko na pizzę!
 
Siesta Trattoria
Ciężko o restaurację z bardziej włoską atmosferą w środku, aniżeli  Siesta Trattoria. Wewnątrz zawsze jest pełno, zawsze głośno, a krzątająca się pomiędzy stolikami, zagadująca gości właścicielka, tylko podkręca specyficzny klimat. To wszystko, do spółki z jedzeniem, sprawia, że chce się tu wracać. Jeśli chodzi o pasty, ucztę warto rozpocząć od tradycyjnego spaghetti  aglio  olio (16,50 zł), przejść przez jeszcze bardziej klasyczną, pieprzną  carbonarę (19,50 zł), na makaronie z owocami morza, pietruszką i czosnkiem kończąc. W  Sieście znają się na rzeczy, nie powinno zdarzyć się, że otrzymacie przygotowany makaron czy nieświeże składniki. Tutaj wszystko  gra jak powinno, a cała otoczka wpływa na pozytywny odbiór.
 
BiancaMozzarella
Jeśli zabraknie dla Was miejsca w Piecu na Szewskiej, nie obawiajcie się. Sto metrów dalej mieści się BiancaMozzarella, gdzie tłumów nie uświadczycie, za to smaczne jedzenie jak najbardziej. Siłą tej malutkiej restauracji jest szybkość działania oraz ceny. Za najdroższy  makaron - lasagne, zapłacicie 22 zł, ale już za 15 zł otrzymacie proste, ale pyszne  aglio  olio, a dokładając kolejne cztery złotówki, zjecie kremową  carbonarę ze sporą ilością boczku.
Piotr Gładczak