W Browarze Mieszczańskim trwa Gastro Miasto [ZDJĘCIA]

tuwroclaw.com

07/07/2018 17:05

Blisko 30 stoisk, w tym 20 restauracji, szefowie kuchni, warsztaty kulinarne dla dzieci i dorosłych, muzyka na żywo, wydarzenia dla najmłodszych („Muzyczne spotkania z Alicją Janosz”, animacje i zabawy prowadzone przez doświadczone animatorki, porady psychologa dziecięcego i dietetyka, dmuchańce) oraz profesjonalny bar – to wszystko czeka na dużych i małych wrocławian podczas Gastro Miasta, nowej imprezy kulinarnej w Browarze Mieszczańskim.

Za pomysłem na Gastro Miasto stoi dwóch wrocławian: Tobiasz Herman (kucharz, współwłaściciel Studia Kulinarnego Browar Mieszczański, a także brązowy medalista Olimpiady Kucharzy Erfurt 2012) oraz Maciej Koła (współwłaściciel agencji kreatywnej Orfin Studio). Panowie poznali się kilka lat temu przy okazji warsztatów kulinarnych, które prowadził Herman. – Chcemy zarażać naszą pasją i rozbudzić kulinarne smaki oraz wyobraźnię wrocławian, stąd pomysł na cykliczną imprezą gastronomiczną, która – mamy nadzieję – wpisze się na stałe w kalendarze mieszkańców (i nie tylko) – przyznają zgodnie Herman i Koła .

Impreza odbywa się w Browarze Mieszczańskim. W murach tego XIX-wiecznego obiektu przemysłowego wrocławianie będą mogli spotkać szefów kuchni około 20 znanych restauracji. Każdy z kucharzy przygotuje 2-3 różnej wielkości potrawy – będą zarówno porcje standardowe, jak i mniejsze, degustacyjne.

bas, mh / fot. Magda Pasiewicz