Gdzie dobrze zjesz we Wrocławiu cz.6

1 z 15

Czuję się tutaj trochę wakacyjne, delikatny wiatr powiewa w twarz, a pracująca na pełnych obrotach wyobraźnia przywodzi na myśl bardziej jakiś nadmorski kurort, aniżeli Wrocław. To jedno z tych miejsc we Wrocławiu, w których chce się zostać na dłużej, tak po prostu, bez konieczności tłumaczenia.

2 z 15

Zanim jeszcze moim oczom ukazała się przystawka, na stoliku wylądował koszyk z selekcją tutejszego pieczywa oraz masłem posypanym wędzoną solą. Selekcja to może duże słowo, bo ogranicza się do dwóch rodzajów, ale za to jakich. Lekki i puszysty jest jasny chleb, natomiast ten ciemny, z wyraźnie zaznaczoną chrupiącą skórką, skrada moje serce i staram się zmniejszać każdy gryz, aby rozkoszować się jego smakiem jak najdłużej.

3 z 15

Linguini z pesto bazyliowym sprawia wrażenie niedosolonego, ale cała kompozycja, choć w sumie niespecjalnie zaskakująca, dobrze się spina, nawet pomimo braku właśnie tej jednej szczypty soli. Soli, którą do pewnego stopnia zastępuje hojnie ścięty ser grana padano. Prawdziwego charakteru nadają jednak delikatne, ale nieco pieprzne kurki i pieczona, aromatyczna i lekko dymna papryka czerwona

4 z 15

Food Art Gallery to miejsce łączące poważną restaurację, a także galerię, która tworzy niewielką wystawę nowoczesnego malarstwa.

5 z 15

parfait z foie gras z konfiturą owocową i orzechami laskowymi. Aksamitne foie gras, posypane jedynie wiórkami orzechowymi, przyjaźnie współgra z konfiturą, której smak przywodzi na myśl a to kompot z suszu, a to pomarańczową marmoladę. Wyważona słodkość idzie w parze z kremowym foie gras, a przystawka ustawia poprzeczkę bardzo wysoko.