Pyszna niedziela w Browarze Mieszczańskim. Restaurant Day i Bazar Smakoszy połączą siły!

W niedzielę, 17 sierpnia, w pomieszczeniach leżakowni dawnego Browaru Mieszczańskiego, odbędzie się dziewiąta edycja Restaurant Day we Wrocławiu. Po raz trzeci łączy siły z Wrocławskim Bazarem Smakoszy – to będzie eksplozja smaku, prawie 40 stoisk z jedzeniem pod jednym dachem. Po zakupach na bazarze, będzie można skosztować specjałów przygotowanych z okazji święta jednodniowych mini-restauracji (z angielskiego nazywanymi pop­up restaurants).

Restaurant Day zainicjowano w Finlandii w 2011r. Od tego czasu odbywa się na całym świecie regularnie. Prostota pomysłu jest niezwykła, a zainteresowanie ideą potężne ­ obecna edycja to ponad tysiąc restauracji na całym świecie (ogromna większość oczywiście w Finlandii, ale Polska znajduje się w ścisłej czołówce).

Koncept na własną restaurację i pasja w gotowaniu wystarczą by zarejestrować się na stronie restaurantday.org i ustalić miejsce, liczbę gości i godziny otwarcia tzw. pop­up restaurant.

Wrocławskie wydanie Restaurant Day odbyło się po raz pierwszy w sierpniu 2012 r. za sprawą blogerów kulinarnych z jedzeniadorzeczy.pl. Wystąpili oni sami i dzięki nim Wrocław zaistniał na tej specyficznej mapie Polski. Do następnej edycji zaprosili kolejnych pasjonatów. Sale Browaru Mieszczańskiego, w których tym razem wystąpiły cztery jednodniowe restauracje, odwiedziło kilkuset gości.

W sierpniu 2014 roku wrocławski Restaurant Day powraca do Browaru Mieszczańskiego. Od ponad roku, w każdą niedzielę, z całego miasta schodzą się tutaj miłośnicy prawdziwego jedzenia, aby zrobić zakupy na wrocławskim Bazarze Smakoszy. Inicjatywa zdążyła już okrzepnąć i zdobyła sobie pokaźne grono stałych klientów. A przecież to są ci sami ludzie, którzy przychodzą na święto jednodniowych restauracji, więc połączenie sił wydawało się oczywiste. Od godziny 10 do 16, jak zawsze, będzie się odbywał bazar.

W sąsiednich pomieszczeniach od godziny 12 rozstawi się kilkanastu wystawców Restaurant Day. Będzie dużo ciast i słodkości, także ze strony blogerów kulinarnych. Pojawi się sushi, Chili Sin Carne, Chili Con Carne, samosy, czatneje i lassi. Tradycyjnie już dla wrocławskiego Restaurant Day, jedno ze stoisk poprowadzi Tomasz Hartman – zawodowo szef kuchni, nagrodzony tytułem Rookie Roku przez magazyn Aktivist.

Na stoiskach Restaurant Day będzie można spróbować przysmaków z różnych stron świata, przygotowanych przez pasjonatów i serwowanych po bardzo przystępnych cenach.