Święto Doliny Baryczy - milickie karpie zawitają do Wrocławia

Jesień na Stawach Milickich to czas odłowów ryb, dlatego od kilku lat w tym właśnie czasie organizowane jest regionalne święto Doliny Baryczy – Dni Karpia. Od września do października zaplanowane zostały liczne imprezy i wydarzenia prezentujące tradycje kulinarne związane z karpiem milickim oraz walory przyrodnicze i turystyczne obszaru. Część odbędzie się w naszym mieście.

2 września Dolina Baryczy na jeden dzień zawita do stolicy Dolnego Śląska, aby pokazać jak niezwykłe potrawy można przygotować z dobrze znanego karpia milickiego. Stawy Milickie to nie tylko wielowiekowe tradycje rybackie, ale też unikatowa przyroda i wspaniałe szlaki turystyczne.

Imprezę organizują wspólnie Stawy Milickie SA, Stowarzyszanie „Partnerstwo dla Doliny Baryczy” oraz Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Program imprezy został przygotowany w taki sposób, aby zaprezentować całe bogactwo Doliny Baryczy. Od godz. 12.00 do 18.00 na terenie Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego przy ul. Zwycięskiej 8 (obok Wrocławskiego Toru Wyścigów Konnych Partynice ) prezentowane będą produkty regionalne i potrawy z karpia milickiego. Sztandarowy produkt regionalny – karp milicki pojawi się w tradycyjnych i mniej znanych odsłonach kulinarnych.

Ciekawostką dla smakoszy będą pierogi z nadzieniem z karpia oraz coraz bardziej popularny karp wędzony. Warto przyjść na Dzień Karpia i przekonać się, że ta ryba smakuje nie tylko podczas świąt i jest dobrym pomysłem na zdrowy obiad na co dzień. Dla gości przygotowana zostanie degustacja zupy rybnej, która serwowana będzie z kuchni polowej. Do jej przygotowania użyte zostanie 100 kg karpia, a przepis, według którego zostanie ugotowana jest jednym z ulubionych przepisów gospodyń z terenu Doliny Baryczy. Podczas imprezy będzie można kupić ryby ze Stawów Milickich - karpia, jesiotr, suma oraz karpia wędzonego. Ryby słodkowodne są równie zdrowe jak ryby morskie i powinny być ważnym elementem codziennej diety, dlatego podczas warsztatów kulinarnych pokazane zostaną sposoby na ciekawe dania z ryb.

Tego dnia na pobliskim Torze Wyścigów Konnych Partynice odbędzie się Gonitwa o Nagrodę Złotej Łuski, a jej zwycięzca otrzyma trofeum w postaci… złotej łuski karpia. Tradycyjny zwyczaj wkładania łuski karpia do portfela ma zapewnić jej właścicielowi dobrobyt i szczęście. Złoto natomiast symbolizuje bogactwo i wieczność zatem zwycięzca gonitwy, który zdobędzie Puchar Stawów Milickich SA może liczyć na przychylność Fortuny.

Stawy Milickie to również największy w Polsce rezerwat ornitologiczny, dlatego podczas imprezy odbędzie się projekcja filmu „ Rytmy Natury Doliny Baryczy”. Film autorstwa Artura Homana został nagrodzony na Międzynarodowym Festiwalu FilmArt - Film, Art & Tourism Festiwal w Warszawie oraz został doceniony przez jury prestiżowego Międzynarodowego Festiwalu Filmów Przyrodniczych im. Włodzimierza Puchalskiego w Łodzi i otrzymał nagrodę jako najlepszy przyrodniczy film edukacyjny. Autor filmu pojawi się na imprezie i opowie jak kręci się filmy przyrodnicze oraz podpowie wszystkim chętnym jak fotografować dziką przyrodę i ptaki.

Dolina Baryczy to nie tylko stawy, ale też wspaniałe lasy dlatego Nadleśnictwo Milicz przygotowało specjalne stoisko w którym odbywać będą się edukacyjne gry, zabawy i konkursy przyrodnicze. Do tego miejsca szczególnie zapraszamy dzieci ponieważ głównie z myślą o nich przygotowano tutaj atrakcje. Szlaki konne oraz tradycja polowań, to również oferta Doliny Baryczy, dlatego ciekawym punktem programu będzie koncert sygnalistów myśliwskich oraz pokazy jeździeckie. Każdy to pojawi się na Dniach Karpia we Wrocławiu będzie mógł wziąć udział w licznych konkursach przygotowanych przez Stawy Milickie SA. Wystarczy pilnie słuchać i obserwować wydarzenia i prezentacje podczas imprezy, żeby wygrać np. weekendowe pobyty w Dolinie Baryczy, zaproszenia do restauracji regionalnych oraz bilety na FotoSafari .

Nie zabraknie również upominków rzeczowych. Całość imprezy zakończy koncert „ Szanty z Doliny Baryczy”. We Wrocławiu gościć będziemy zespół „ Pod Masztem” , który zaprosi wszystkich na Dni Karpia organizowane w Rudzie Żmigrodzkiej 16 września. Zapraszamy w niedzielę 2 września 2012 od godz. 12.00 – 18.00 na teren Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego ul. Zwycięska 8, obok Wrocławskiego Toru Wyścigów Konnych Partynice .

Program Dni Karpia we Wrocławiu - www.stawymilickie.pl

Program całego cyklu Dni Karpia - www.dnikarpia.barycz.pl

Zapraszamy w niedzielę 2 września 2012 od godz. 12.00 – 18.00 na teren Dolnośląskiego OśrodkaDoradztwa Rolniczego ul. Zwycięska 8, obok Wrocławskiego Toru Wyścigów Konnych Partynice.
Impreza otwarta, która poprowadzi Joanna Lamparska, dziennikarka, podróżniczka oraz autorkaksiążek.