Trendy we wrocławskiej gastronomii [DEBATA]

W ubiegłym roku w samym tylko Wrocławiu otwarto ponad 250 restauracji. Ta liczba pokazuje, jak dynamicznie rozwija się lokalna gastronomia. Na temat trendów oraz poziomu jedzenia serwowanego w stolicy Dolnego Śląska będziemy rozmawiać podczas panelu dyskusyjnego w poniedziałek 24 kwietnia.

Restaurant Week, tuWroclaw.com i Biuro Promocji Miasta i Turystyki  zapraszają na debatę na temat trendów we wrocławskiej gastronomii z udziałem szefów kuchni, blogerów kulinarnych oraz mieszkańców.

W dyskusji udział wezmą: znani krytycy kulinarni, od kilku lat związani z festiwalem Europa na Widelcu  - Robert Makłowicz i Piotr Bikont, szef kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło szef kuchni Art Hotel, autor jednego z najbardziej popularnych blogów kulinarnych we Wrocławiu - Piotr Gładczak, autor jednego z najbardziej popularnych blogów kulinarnych we Wrocławiu: Wrocławskich Podróży Kulinarnych oraz Maciej Nowaczyk, właściciel dwóch wrocławskich restauracji i zwycięzca jesiennej edycji Wrocław Restaurant Week 2016.

Podobnie jak w zeszłym roku, także i tym razem szeroki przekrój panelistów pozwoli nam dogłębnie przeanalizować poziom wrocławskiej gastronomii oraz porównać go z innymi miastami w Polsce i na świecie.

Prelegenci:

Robert Makłowicz - jeden z prekursorów programów kulinarnych w Polsce. Od początku związany z festiwalem Europa na Widelcu. Przez wiele lat prowadził na antenie TVP swój program Podróże kulinarne Roberta Makłowicza, następnie Makłowicz w podróży.

Piotr Bikont - wspólnie z Robertem Makłowiczem napisali wiele felietonów, książek i przewodników na temat gastronomii. Jedna z twarzy wrocławskiego festiwalu Europa na Widelcu.

Grzegorz Pomietło - szef kuchni restauracji Art Hotel. Specjalista kuchni dawnego Wrocławia- wielokulturowego tygla smaków, docenianego nie tylko przez mieszkańców miasta ale także przez odwiedzających je turystów.

Piotr Gładczak -  jeden z najbardziej znanych wrocławskich blogerów kulinarnych. Założyciel bloga Wrocławskie Podróże Kulinarne. Codziennie odwiedza i testuje lokalne knajpki i restauracje w poszukiwaniu smaku i dobrego jedzenia.

Maciej Nowaczyk  - właściciel restauracji La Maddalena oraz Mama Manousch (zwycięzcy jesiennej edycji Wrocław Restaurant Week 2016), dziennikarz.

Wstęp bezpłatny. Obowiązuje rezerwacja miejsc.