Przed nami pierwszy niedzielny Bazar Smakoszy

Już 6 października galeria w Browarze Mieszczańskim przy ulicy Hubskiej ponownie zamieni się w halę targową, wypełnioną lokalnymi, regionalnymi i zagranicznymi rarytasami.

 Pośród stałej oferty jak zwykle pojawią się pyszne nowości. Nie zabraknie dobrej kawy, herbaty, świeżego pieczywa, warzyw, owoców, serów, wędlin, przetworów, olejów, soków, przypraw, miodów, oliwek. Ponownie  na bazarze zagoszczą  pstrąg kłodzki oraz wołowina sudecka.

Na dziedzińcu będzie można napić się pysznej i stawiającej na nogi kawy w mobilnej bazarowej kawiarence. Po raz drugi bazar odbywać się będzie w towarzystwie sztuki. Tym razem podczas bazarowych zakupów, będzie można podziwiać prace powstałe podczas X Ogólnopolskiego Pleneru Plastycznego Pstrągowa 2013. Dodatkowo, podczas bazaru będzie działał punkt zbioru elektroodpadów dzięki firmie Eko Kompan. Bazarowicze będą mogli wymienić zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny na nasionka.

Bazarowy koszyk będzie można wypełnić miodami, kozimi serami, jogurtami, twarożkiem, pysznymi i pachnącymi wędlinami, kiełbasą jałowcową, warzywami, owocami, sokami i przetworami. Nie zabraknie wyszukanych i niedostępnych na większą skalę produktów importowanych z różnych zakątków świata. Jak zwykle będzie można wielu produktów skosztować. Na każdym stoisku czekać będzie na Smakoszy niebywale smaczna i aromatyczna niespodzianka.

– Jaki jest nasz zamysł. Otóż dostrzegamy, że zaczynają dziać się we Wrocławiu i regionie rzeczy godne uwagi. I te właśnie perełki kulinarne, chcemy wychwycić i skupić w jednym miejscu. Jest więc u nas trochę lokalności, regionalności, ale są także akcenty zagraniczne, smaki, które na co dzień nie koniecznie dla wszystkich są na wyciągnięcie ręki. Ciekawi ludzie z interesującymi produktami i pomysłami, te założenia nam przyświecają. Tym osobom, chcemy pomóc zaistnieć na kulinarnej mapie Wrocławia. To jest dla nas właściwy kierunek rozwoju Bazaru Smakoszy. Chcemy, żeby to miejsce inspirowało kulinarnie, choćby przez sam fakt możliwości poznania i zakupu produktów niedostępnych na większą skalę. A takie rarytasy są już u nas w bazarowej ofercie – opowiadają o inicjatywie organizatorzy bazaru.

–Warto też pamiętać, że bazary skupione na lokalności, są nie lada wyzwaniem jeśli założyć funkcjonowanie bazaru zgodnie z wszelkimi wymogami prawa, jak to dzieje się w naszym przypadku. Ale to już nieco inna historia. Wierzymy, że Bazar jest i będzie prawdziwą ucztą Smakosza i że jego rozwój zmierzać będzie w kierunku festiwalu różnorodności w pełni naturalnych smaków –dodają twórcy projektu.

Bazar Smakoszy wpisuje się w kulinarną mapę Wrocławia jako klimatyczne miejsce, gdzie ekologia i Sprawiedliwy Handel nabierają właściwego dla siebie znaczenia, gdzie w pełni naturalna żywność oznacza smak daleki od nudy i gdzie Weganie, Wegetarianie i Mięsożercy spotykają się przy jednym stole.

Bazar smakoszy - 6 października w Browarze Mieszczańskim w godzinach 9-15.