Takiego mazurka na stole wielkanocnym jeszcze nie mieliście [PRZEPISY WIELKANOCNE]

tuwroclaw.com

28/03/2018 16:32

Tradycyjnie przed świętami proponujemy Wam przepisy od wrocławskich restauracji i cukierni. Tym razem recepturę mazurka z kremem chałwowym zdradza na naszych łamach Pochlebna z ul. św. Antoniego 15.

Mazurek z kremem chałwowym, orzechami włoskimi, polewą karobową i granatem

ciasto

150g mąki owsianej GF,
150g mąki ryżowej,
50g mąki ziemniaczanej,
100ml syropu klonowego,
100ml oleju kokosowego,
1/2 łyżeczki sody

Z podanych składników wyrobić kruche ciasto, wyłożyć kwadratowa formę papierem i równomiernie rozprowadzić spód z rantami na wysokość 1,5 cm, piec 12 min w 180 stopniach.

krem

puszka mleka kokosowego schłodzonego w lodówce min 12h
2 łyżki tahinii
2 łyżki syropu klonowego

polewa

2 łyżki proszku karob,
2 łyżki oleju kokosowego rozpuszczonego
1 lyżka melasy z karobu ewentualnie jeśli będzie potrzeba można dołożyć
orzechy włoskie,
granat

Reklama

Krem: z puszki mleka kokosowego wyłożyć do miski tylko gęstą część, dokładnie wymieszać łyżką lub trzepaczką, dodać syrop klonowy i tahini, tak przygotowany krem wyłożyć na upieczony spód. Polewę rozprowadzić nieregularnie po kremie, posypać orzechami, na orzechy wylać resztę polewy i przystroić całość owocami granatu.

Smacznego!