Legendarna pizzeria ruszyła we Wrocławiu. Tłumów nie było. Dużo drożej niż we Włoszech

Da Michele przy ul. Więziennej rozpoczęło działalność dziś w samo południe. - Nadszedł ten moment, na który tak długo czekaliśmy! Nasz lokal jest już gotowy, pachnie świeżo wypiekaną pizzą i czeka na pierwszych Gości - zapowiadali wcześniej przedstawiciele restauracji, zapraszając wrocławian do wspólnego świętowania otwarcia.

Mimo dużej rozpoznawalności marki i zapowiedzi, start odbył się bez większych kolejek. Pierwsi goście mogli jednak od razu sprawdzić ofertę, która – zgodnie z założeniami sieci – łączy klasykę z szerszym włoskim menu.

Historia Da Michele sięga 1870 roku, kiedy Michele Condurro zaczął wypiekać pizzę według rodzinnej receptury. Pierwszy lokal powstał w 1906 roku, a od 1930 działa w Neapolu przy Via Cesare Sersale 1. Do dziś pizzeria prowadzona jest przez kolejne pokolenia rodziny, które trzymają się zasad: prostoty, jakości i tradycji.

Wrocławski lokal trzyma się sprawdzonego formatu znanego z innych miast. Tyle, że ceny ma polskie, a nie włoskie. W Neapolu pizza w Da Michele koszuje zawsze 6 euro. A u nas? W menu nie zabrakło klasyków, takich jak Margherita (30 zł), Marinara (30 zł) czy Cosacca (35 zł). Są też bardziej rozbudowane propozycje – np. Diavola (43 zł), Capricciosa (49 zł) czy Regina z burratą i szynką parmeńską (61 zł).

Karta została jednak rozszerzona. Oprócz pizzy goście mogą zamówić m.in. antipasti (np. bruschetta za 27 zł czy burrata za 49 zł), makarony (np. carbonara za 51 zł, lasagne za 46 zł), owoce morza, sałatki oraz desery, takie jak tiramisu czy delizia al limone (po 29 zł).

• BRUSCHETTA – 2 kromki domowego chrupiącego chleba z pomidorami koktajlowymi, czosnkiem i świeżą bazylią – 27 zł
• CUOPPO NAPOLETANO TERRA – mieszanka neapolitańskich smażonych krokietów: arancino, zeppoline, polenta, krokiety z makaronem, krokiety ziemniaczane – 47 zł
• CUOPPO NAPOLETANO MARE – krewetki, kalmary, ośmiorniczki, polenta, zeppoline – 57 zł
• POLPETTE AL SUGO – klopsiki powoli gotowane w bogatym sosie pomidorowym – 49 zł
• BURRATA – pomidory koktajlowe udekorowane kremową burratą – 49 zł
• MONTANARA CLASSICA (3 szt.) – smażona neapolitańska montanara, pomidory, Grana Padano – 31 zł
• MONTANARA BRONTE (3 szt.) – smażona neapolitańska montanara, mortadella, stracciatella, pistacje – 31 zł
• MONTANARA MARGHERITA (3 szt.) – smażona neapolitańska montanara, sos pomidorowy, mozzarella, parmezan, bazylia – 31 zł
• MONTANARA MIX (3 szt.) – Montanara Classica, Montanara Bronte, Montanara Margherita – 31 zł

• CESAR SALAD – sałata rzymska, pomidory koktajlowe, grillowany kurczak, salsa caesar, płatki Grana Padano, grzanki – 51 zł
• CAPRESE – mozzarella di bufala, pomidory, pesto, oregano, oliwa, bazylia – 41 zł
• INSALATA DI SPINACI – szpinak, pomidory koktajlowe, stracciatella, orzeszki piniowe, pesto bazyliowe, oliwa cytrynowa – 47 zł
• INSALATA DI MARE – sałata, krewetki, mule, vongole, kalmary, ośmiorniczki, czosnek, pietruszka, pomidory – 57 zł

• MARINARA – sos pomidorowy, oregano, czosnek, olej sojowy – 30 zł
• MARGHERITA – sos pomidorowy, bazylia, mozzarella Agerola Fior di Latte, Pecorino Romano D.O.P., olej sojowy – 30 zł
• MARGHERITA DOPPIA MOZZARELLA – sos pomidorowy, podwójna mozzarella, bazylia, mozzarella Agerola Fior di Latte, Pecorino Romano D.O.P., olej sojowy – 39 zł
• MARGHERITA DI BUFALA – sos pomidorowy, ser bufala, bazylia, Pecorino Romano D.O.P., olej sojowy – 49 zł
• COSACCA – pomidory, bazylia, pecorino D.O.P. – 35 zł
• LA PORCELLINA – ser provola, prosciutto cotto, bazylia – 39 zł
• PROSCIUTTO E FUNGHI – sos pomidorowy, mozzarella Agerola Fior di Latte, pieczarki, prosciutto cotto – 41 zł
• PARTENOPEA – sos pomidorowy, bazylia, mozzarella Agerola Fior di Latte, anchois, czarne oliwki, kapary, oregano, olej sojowy – 41 zł
• LA TONNARELLA – sos pomidorowy, mozzarella Agerola Fior di Latte, tuńczyk, cebula, czarne oliwki, karczochy, pietruszka – 51 zł
• CALZONE – sos pomidorowy, skwarki neapolitańskie, salami Napoli, mozzarella Agerola Fior di Latte, ricotta, bazylia, pieprz, olej sojowy – 56 zł
• PIZZA FRITTA – skwarki neapolitańskie, salami Napoli, mozzarella Agerola Fior di Latte, ricotta, pieprz, smażona na głębokim oleju (pizza składana) – 56 zł
• SALSICCIA E FRIARELLI – biała kiełbasa neapolitańska, neapolitańskie liście rzepy, bazylia, Pecorino Romano D.O.P., olej sojowy – 53 zł
• DIAVOLA – spianata piccante, sos pomidorowy, mozzarella Agerola Fior di Latte, bazylia, Pecorino Romano D.O.P., świeże chili, oliwa z oliwek extra virgin – 43 zł
• SICILIANA – bakłażan, parmigiana, 30‑miesięczny Parmigiano Reggiano, sos pomidorowy, ser provola, bazylia, oliwa z oliwek extra virgin – 55 zł
• ORTOLANA – sos pomidorowy, mozzarella Agerola Fior di Latte, Pecorino Romano D.O.P., grillowane warzywa (papryka, cukinia, bakłażan), pomidory koktajlowe, bazylia, olej sojowy – 47 zł
• CAPRICCIOSA – sos pomidorowy, mozzarella Agerola Fior di Latte, bazylia, Pecorino Romano D.O.P., prosciutto cotto, spianata piccante, karczochy, pieczarki, czarne oliwki, olej sojowy – 49 zł
• CALABRESE – sos pomidorowy, świeża Nduja di Spilinga (kremowa pikantna kiełbasa), mozzarella Agerola Fior di Latte, bazylia, boczek, ser Pecorino Romano D.O.P., olej sojowy – 53 zł
• REGINA – pomidory koktajlowe, rukola, mozzarella Agerola Fior di Latte, prosciutto crudo di Parma, burrata, oliwa z oliwek extra virgin – 61 zł
• QUATTRO FORMAGGI – ser provola, Pecorino Romano D.O.P., 30‑miesięczny Parmigiano Reggiano, ser gorgonzola – 51 zł
• MARADONA – powoli gotowane klopsiki w bogatym sosie pomidorowym, mozzarella Agerola Fior di Latte, bazylia, Pecorino Romano D.O.P., oliwa z oliwek extra virgin – 61 zł

• GNOCCHI ALLA SORRENTINA – gnocchi z sosem pomidorowym, bazylią i mozzarellą Agerola Fior di Latte – 45 zł
• LASAGNA DELLA NONNA – sos beszamelowy, sos bolognese, Grana Padano, mozzarella – 46 zł
• PENNE ALL’ARRABBIATA – penne z sosem pomidorowym, czosnkiem, papryczką chili – 41 zł
• PASTA PATATE E PROVOLA – makaron z ziemniakami, warzywami i serem provolone – 51 zł
• SPAGHETTI ALLO SCOGLIO – spaghetti z pomidorami, mulami, vongolami, krewetkami, ośmiorniczkami i kalmarami, czosnek, pietruszka, bazylia – 56 zł
• SPAGHETTI ALLA CARBONARA – spaghetti, jajko, ser Pecorino Romano D.O.P., guanciale – 51 zł
• RIGATONI ALL’AMATRICIANA – rigatoni z sosem pomidorowym, guanciale, Pecorino Romano D.O.P. i pepperoncino – 43 zł
• TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE – tagliatelle z mielonym mięsem, pomidorami i Grana Padano – 47 zł

• BABA CLASSICO – miękkie ciasto nasączone rumem i syropem cukrowym – 25 zł
• DELIZIA AL LIMONE – miękkie ciasto z kremem cytrynowym i syropem limoncello – 29 zł
• PASTIERA NAPOLETANA – tradycyjne neapolitańskie ciasto na bazie ricotty, pszenicy gotowanej w mleku oraz aromatu kwiatu pomarańczy; jeden z najbardziej charakterystycznych i cenionych deserów Neapolu – 29 zł
• TIRAMISU – biszkopty nasączone kawą z kremem z mascarpone i kakao – 29 zł
• SOUFFLE AL CIOCCOLATO – suflet czekoladowy – 31 zł